Mlékárna Otinoves

Tradiční výrobce sýru NIVA
O nás

O nás

Mlékárna Otinoves

Mlékárna Otinoves je pokračovatelem 80-leté tradice mlékárenství na Drahanské vrchovině. V používaných výrobních postupech se spojují dlouhodobé zkušenosti s moderními poznatky z oboru zpracování mléka. Mléko pochází z veterinárně kontrolovaných zdrojů, z chráněné přírodní oblasti Moravského krasu a Drahanské vrchoviny. Hlavním produktem Mlékárny Otinoves je přírodní plísňový sýr NIVA.

Aktuality

Nová prodejna U Mlékárny

Dne 1. 8. 2018 jsme otevřeli novou prodejnu U Mlékárny! Přijďte se podívat na rozšířený sortiment, přehledný interiér a čerstvé sýry NIVA přímo z výroby.

Česká chuťovka

Oblíbený sýr NIVA extra se může pochlubit oceněním Česká chuťovka 2016.

O sýru

Sýr NIVA

Pro výrobu sýru NIVA se používá mléko od dojnic českého červenostrakatého plemene, které má vysoký obsah bílkoviny a tuku. Mléko je vyprodukováno v kontrolovaných chovech v oblasti Moravského krasu a Drahanské vrchoviny.

Víte, že:

Součástí­ Drahanské vrchoviny je chráněná krajinná oblast Moravský kras s rozsáhlým jeskynní­m systémem tvořeným devonskými vápenci.

Výroba

Jak se NIVA vyrábí

Mlékárna Otinoves zůstává věrná ruční výrobě sýrů, která se promítá v zachování tradiční chuti a vysoké kvality sýrů. Mlékárenský provoz zároveň odpovídá nejpřísnějším hygienickým požadavkům České republiky i Evropské unie.

Náš sýr je čistě přírodní produkt vyrobený, neobsahuje žádné konzervační látky. Pro balení sýru používáme tradiční hliníkovou folii, protože dlouhodobé zkušenosti ukazují, že právě tento obal vytváří ideální prostředí pro uchovávání a další dozrávání sýru. Vycházíme vstříc požadavkům našich zákazníků a nově přicházíme na trh s balením kalibrovaných porcí 100 g.

Chuť

Jak si NIVU nejlépe vychutnat

Aby sýr mohly při podávání plně rozvinout své aroma, je vhodné je vyjmout asi 20 minut před podáváním z chladícího boxu a nechat temperovat na pokojovou teplotu. Výraznou chuť NIVY vhodně doplní čerstvá zelenina nebo ovoce či ořechy, dále celozrné pečivo nebo tmavý chléb.

Pro svoji výraznou chuť je NIVA oblíbená v naší kuchyni, přidává se do pomazánek, polévek a omáček, k plnění masových závitků nebo pirožků. Často se používá také pro zapékání nebo pro dochucování již připravených jídel.

K dobře vyzrálému sýru NIVA je vhodné podávat buď přírodně sladká a fortifikovaná vína (ledové, slámové, portské) nebo lahvově zralá červená vína typu Bordeaux, nejlépe barikovaná. Z odrůd lze doporučit Merlot, Cabernet Sauvignon, Neronet, Alibernet a jejich cuvée. Jako vhodný nápoj podávaný k sýru NIVA a k pokrmům obsahujícím NIVU je možné doporučit také kvalitní české pivo.

VIDEO

O výrobě sýru NIVA

Kde NIVU koupíte?

NIVU extra dodáváme do obchodních sítí Kaufland, Albert, Hruška ve formě 2 kg válce, 1 kg půlválce a jako kalibrované 100g porce.

Za výhodnou cenu si ji můžete koupit přímo v naší podnikové prodejně. Dále zde nabízíme tradiční tvaroh, pro svoji konzistenci zvlášť vhodný na pečení, 25% čerstvou smetanu bez konzervačních látek a další mléčné výrobky. Pro zájezdy je možné domluvit bezplatnou ochutnávku, kontaktní telefon je 725 818 011.

V případě zájmu o větší nákup v naší podnikové prodejně, lze zaslat objednávku na náš email prodejna@mot.cz a zboží budete mít připraveno.

Prodej

Prodejna U Mlékárny

Otevírací doba:

Po–Pá: 7:30–17:00
So: 7:00–13:00

 

Hana Jančíková
manažerka prodejny
tel. prodejny:  725 817 236
mobil: 725 818 011
e-mail: prodejna@mot.cz

Novinky najdete také na našem facebooku.

Vaše recepty s NIVOU

Závin se špenátem

Závin se špenátem

Závin s NIVOU a ořechy

Závin s NIVOU a ořechy

Upírské taštičky

Upírské taštičky

Šneky s NIVOU

Šneky s NIVOU

Pirožky s NIVOU a ořechy

Pirožky s NIVOU a ořechy

Nivové šneky

Nivové šneky

Nivové pirožky

Nivové pirožky

Nivové košíčky

Nivové košíčky

Extrémní koláč

Extrémní koláč

Cibulový koláč

Cibulový koláč

Studená omáčka s NIVOU

Studená omáčka s NIVOU

Pikantní omáčka

Pikantní omáčka

Omáčka na těstoviny

Omáčka na těstoviny

Jemná omáčka s NIVOU

Jemná omáčka s NIVOU

Těstoviny s rajčaty a NIVOU

Těstoviny s rajčaty a NIVOU

Těstoviny s NIVOU a ořechy

Těstoviny s NIVOU a ořechy

Těstoviny s kuřecím masem

Těstoviny s kuřecím masem

Těstoviny s cuketou

Těstoviny s cuketou

Těstoviny s brokolicí­ a NIVOU

Těstoviny s brokolicí­ a NIVOU

Těstovinový salát se směsí sýrů

Těstovinový salát se směsí sýrů

Špagety se studenou omáčkou

Špagety se studenou omáčkou

Halušky nebo gnocchi s NIVOU

Halušky nebo gnocchi s NIVOU

Zapékané bramborové noky s NIVOU

Zapékané bramborové noky s NIVOU

Zapečené brambory s kuřecím masem

Zapečené brambory s kuřecím masem

Zapečené brambory

Zapečené brambory

Smetanové brambory se špenátem

Smetanové brambory se špenátem

Lucčiny houbové bramboráčky

Lucčiny houbové bramboráčky

Bramborový salát

Bramborový salát

Zapečené těstoviny s květákem

Zapečené těstoviny s květákem

Zapečená zelenina

Zapečená zelenina

Zapečená cuketa se sýrem

Zapečená cuketa se sýrem

Žampiony na grilu

Žampiony na grilu

Špenátové palačinky

Špenátové palačinky

Rychlé cukety na pánvi

Rychlé cukety na pánvi

Rajčata po balkánsku

Rajčata po balkánsku

Plněná rajčata

Plněná rajčata

Plněná cuketa

Plněná cuketa

Hrušky zapečené s NIVOU

Hrušky zapečené s NIVOU

Sýrové kuličky

Sýrové kuličky

Smetanovo-sýrové palačinky

Smetanovo-sýrové palačinky

Smažený kapustový závitek

Smažený kapustový závitek

Placky Niváky

Placky Niváky

Palačinky s pórkem a šunkou

Palačinky s pórkem a šunkou

NIVA v pivním těstíčku

NIVA v pivním těstíčku

Langoše podle Tomáše

Langoše podle Tomáše

Cuketové placky s nivou

Cuketové placky s nivou

Závitky s NIVOU

Závitky s NIVOU

Zapečené kotlety

Zapečené kotlety

Vepřové balíčky s NIVOU

Vepřové balíčky s NIVOU

Tortilla po pardubicku

Tortilla po pardubicku

Steaky zapečené NIVOU

Steaky zapečené NIVOU

Sekaná pečeně plněná NIVOU

Sekaná pečeně plněná NIVOU

Roládky ve slaninovém kabátku

Roládky ve slaninovém kabátku

Přírodní řízek s NIVOU a rajčaty

Přírodní řízek s NIVOU a rajčaty

Plněný smažený řízek

Plněný smažený řízek

Plněné papriky

Plněné papriky

Pikantní kuřecí nudličky

Pikantní kuřecí nudličky

Nudličky se sýrovou omáčkou

Nudličky se sýrovou omáčkou

Naducané špekáčky s NIVOU

Naducané špekáčky s NIVOU

Kuřecí­ roláda s NIVOU

Kuřecí­ roláda s NIVOU

Kuřecí závitky se salámem

Kuřecí závitky se salámem

Kuřecí řízky s NIVOU a česnekem

Kuřecí řízky s NIVOU a česnekem

Kuřecí prsíčka s NIVOU a banánem

Kuřecí prsíčka s NIVOU a banánem

Kuřecí medailonky v těstíčku z NIVY

Kuřecí medailonky v těstíčku z NIVY

Kuřecí kapsa se špenátem a NIVOU

Kuřecí kapsa se špenátem a NIVOU

Kuře s nivovým závojem

Kuře s nivovým závojem

Kuře NIVA

Kuře NIVA

Krůtí placičky s NIVOU

Krůtí placičky s NIVOU

Králík s NIVOU

Králík s NIVOU

Kotlety po přátelsku

Kotlety po přátelsku

Horská bída

Horská bída

Barevný talíř

Barevný talíř

Taťkova svačinová polévka

Taťkova svačinová polévka

Špenátová polévka s NIVOU

Špenátová polévka s NIVOU

Smetanová česnečka

Smetanová česnečka

Rajská polévka s nivovými nočky

Rajská polévka s nivovými nočky

Květáková polévka s NIVOU

Květáková polévka s NIVOU

Česnečka s nivovými krutony

Česnečka s nivovými krutony

Brokolicová polévka s NIVOU

Brokolicová polévka s NIVOU

Zapečené toasty

Zapečené toasty

Topinka s NIVOU a celerem

Topinka s NIVOU a celerem

Sváteční pomazánka z NIVY

Sváteční pomazánka z NIVY

Slavnostní nivové chuťovky

Slavnostní nivové chuťovky

Salát s NIVOU

Salát s NIVOU

Salát Niváček

Salát Niváček

Rajčata s NIVOU I

Rajčata s NIVOU I

Rajčata s NIVOU

Rajčata s NIVOU

Pomazánka z NIVY a Lučiny

Pomazánka z NIVY a Lučiny

Pomazánka 1 2 3

Pomazánka 1 2 3

Plněný hermelín

Plněný hermelín

Plněná vejce

Plněná vejce

Pikantní pomazánka z NIVY

Pikantní pomazánka z NIVY

Pěna s jablky

Pěna s jablky

Nivový dresink

Nivový dresink

Nivové koule

Nivové koule

Nakládaná NIVA II

Nakládaná NIVA II

Nakládaná NIVA I

Nakládaná NIVA I

Nadýchaná pomazánka z NIVY

Nadýchaná pomazánka z NIVY

Lahůdkový salát

Lahůdkový salát

Krémová zálivka na salát

Krémová zálivka na salát

Jednohubky s olivami

Jednohubky s olivami

Jarní salát s NIVOU

Jarní salát s NIVOU

Francouzský sendvič s NIVOU

Francouzský sendvič s NIVOU

Francouzská sýrová paštika

Francouzská sýrová paštika

Balíčky s překvapením

Balíčky s překvapením

Zapečené rybí filé

Zapečené rybí filé

Bílá česnečka s NIVOU

Bílá česnečka s NIVOU

Bramborový salát s NIVOU

Bramborový salát s NIVOU

Kontakt

Obec Otinoves leží uprostřed Drahanské vrchoviny, přibližně v polovině spojnice mezi Prostějovem a Blanskem.

Cestu k nám snadno najdete na mapě.

Mlékárna Otinoves s.r.o.
Otinoves 201
798 61

tel.: +420 582 395 033
e-mail: info@mot.cz

Ředitelka společnosti

Hana Zouharová
tel.: +420 582 395 675
mob.: +420 606 674 412
e-mail: reditelka@mot.cz

Personální a mzdové oddělení

Jana Rychlíková
tel.: +420 582 395 033
e-mail: pam@mot.cz

Manažerka prodejny

Hana Jančíková
tel.: +420 725 818 011
e-mail: prodejna@mot.cz

Obchodní oddělení

Michaela Krátká
tel.: +420 582 395 033
mob.: +420 721 294 563
e-mail: odbyt@mot.cz

Oddělení jakosti

Jitka Chudá
tel.: +420 582 395 033
e-mail: lab@mot.cz

Finanční oddělení

Dana Hudcová
tel.: +420 582 395 033
mob.: +420 606 671 148
e-mail: ekonom@mot.cz

Výroba

Ladislav Machalík
tel.: +420 582 395 675
mob.: +420 728 679 360
e-mail: info@mot.cz

Firma je zapsána v Obchodním rejstříku u KOS Brno, oddíl C, vložka 11433 IČO: 48910317, DIČ: CZ48910317

Kontakt

Kontaktní formulář

Chcete se nás na něco zeptat?

Vyplňte prosím kontaktní formulář a ozveme se Vám co nejdříve.

Souhlas se zpracováním osobních údajů

Mlékárna Otinoves s.r.o.

Otinoves 201
798 61

tel.: +420 582 395 033
fax: +420 582 395 102
e-mail: info@mot.cz