Nakládaná NIVA I

Svaříme ocet s vodou, koření­m a cukrem, do horkého nálevu na 15 minut nasypeme pokrájené čerstvé houby a červenou papriku. Do sklenice narovnáme na kostičky nakrájenou NIVU, houby a papriku, přidáme olivy, cibuli, česnek a koření­ (bobkový list, tymián, celý pepř, nové koření­ a feferonky) a zalijeme olivovým olejem. Necháme 1-2 týdny uležet.