Cuketové placky s nivou

Cuketu nastrouháme nahrubo, přidáme vejce, smetanu, hlad- kou mouku, nastrouhanou NIVU, sůl a koření podle chuti. Vše smícháme a na oleji nebo sádle smažíme dozlatova. Podává- me samostatně nebo plněné masovou směsí.