Nivové šneky

Listové těsto vyválíme na tenkou placku a posypeme strouhanou NIVOU. Zavineme jako roládu, konce potřeme vejcem, aby se dobře přilepily. Krájíme na 1cm silné plátky, narovnáme na plech s pečícím papírem a vršky potřeme rozšlehaným vajíčkem. Nakonec posypeme sekanými ořechy nebo paprikovým kořením. Pečeme při 180°C do zlatavé barvy.