Placky Niváky

Z 0,5 litru kefíru, 180 g polohrubé mouky a 1 vejcem ušleháme těsto. Necháme chvíli odpočinout, pak vmícháme nahrubo nastrouhanou NIVU a posekané bylinky (petržel, celer). Smažíme po obou stranách dozlatova. Podáváme s čerstvou zeleninou.