Horská bída

Na list alobalu klademe postupně plátky slaniny (anglické, oravské, selské), na ni kolečka cibule a plátky NIVY. Okraje alobalu zvedneme a celé velmi pečlivě zabalíme a utěsníme. Pečeme 15-20 minut , zpočátku při mírnější teplotě. V balíčku začne šumět, bublat, praskat. Slanina se připéká, cibule dusí, sýr se taví a celé to zalévá. Podáváme s chlebem a dobrým pivem.