Pěna s jablky

Do ušlehané smetany zamícháme jemně nastrouhané jablko, celer a Nivu. Pokud nechceme, aby jablko a celer před zamícháním zhnědly, zakapeme je citrónovou šťávou a promícháme. Pěnou plníme šunkové závitky, půlky paprik, nebo vydlabaná rajčata. Můžeme ji také ozdobně stříkat na slané sušenky nebo plátky veky a zdobit zeleninou.