Plněná rajčata

Rajčata seřízneme v horní třetině, dužinu vydlabeme lžičkou a rozprostřeme na dno zapékací mísy. Vydlabaná rajčata osolíme a opepříme, naskládáme do mísy a vyplníme směsí z NIVY, podušených žampionů, posekaných bylinek a vajec. Pečeme asi 25 minut při 220°C. Ke konci pečení posypeme nastrouhanou NIVOU.