Smetanovo-sýrové palačinky

Klasickým způsobem připravíme palačinky, posypeme nastrouhaným eidamem a rozdrobenou NIVOU a stočíme. Srovnáme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku, zalijeme smetanou a posypeme strouhanými sýry. Pečeme ve vyhřáté troubě 15 minut při 180°C. Podáváme se zeleninovým salátem.