Plněný smažený řízek

Řízky dobře naklepeme, osolíme a opepříme. Na každý položíme plátek šunky a NIVY. Řízky sepneme párátkem a obalíme v trojobalu. Zvolna smažíme v rozpáleném oleji, aby se řízky dobře propekly. Při podávání je překrojíme a přelijeme majonézou ochucenou citronovou šťávou a worcestrem, do které jsme vmíchali jemně nasekané sterilované žampiony.