Smetanové brambory se špenátem

Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Vyskládáme do zapékací misky a zalijeme smetanou, upečeme téměř do měkka. Přidáme nočky špenátu ochuceného česnekem a solí, kousky mascarpone, mozzarelly a rozdrobenou NIVU. Nakonec může- me ještě zasypat parmezánem. Upečeme do růžova.