MOT - mlékárna Otinoves

ReceptyRecepty

Cuketové placky s nivou

Cuketu nastrouháme nahrubo, přidáme vejce, smetanu, hlad- kou mouku, nastrouhanou NIVU, sůl a koření podle chuti. Vše smícháme a na oleji nebo sádle smažíme dozlatova. Podává- me samostatně nebo plněné masovou směsí.

Langoše podle Tomáše

Do 125 ml vlažného mléka přidáme lžičku cukru, 25g droždí, necháme vykynout. Do mísy nasypeme 500 g hladké mouky, přidáme půl lžičky sody a soli, jeden bílý jogurt a kvásek. Vypracujeme hladké těsto a necháme přikryté půl hodiny kynout. Rozdělíme na 14 langošů a necháme ještě 10 minut kynout. Pomaštěnýma rukama je pak roztáhneme a upečeme v horkém oleji. Odsajeme přebytečný tuk, potřeme směsí ze zakysané smetany, česneku, soli a vody a posypeme strouhanou NIVOU.

NIVA v pivním těstíčku

Z mouky, vejce a piva uděláme těstíčko. Špalíček NIVY zabalime do plátku šunky, obalíme v těstíčku a smažíme dozlatova.

NIVA v pivním těstíčku

Z mouky, vejce a piva uděláme těstíčko. Špalíček NIVY zabalime do plátku šunky, obalíme v těstíčku a smažíme dozlatova.

Palačinky s pórkem a šunkou

Na másle osmahneme pokrájený pórek a anglickou slaninu, přidáme 2 lžíce rajského protlaku a rozdrobenou NIVU. Až se NIVA rozpustí, náplní potřeme palačinky a stočíme. Podáváme samostatně nebo se zeleninovým salátem.

Placky Niváky

Z 0,5 litru kefíru, 180 g polohrubé mouky a 1 vejcem ušleháme těsto. Necháme chvíli odpočinout, pak vmícháme nahrubo nastrouhanou NIVU a posekané bylinky (petržel, celer). Smažíme po obou stranách dozlatova. Podáváme s čerstvou zeleninou.

Smažený kapustový závitek

Kapustové listy spaříme v osolené vařící vodě a odkrojíme tvrdá žebra. Na každý list položíme hranolek NIVY, okraje přehneme dovnitř a dobře zavineme. Obalujeme v trojobale a zvolna smažíme na olej. Podáváme s bramborovou kaší.

Smetanovo-sýrové palačinky

Klasickým způsobem připravíme palačinky, posypeme nastrouhaným eidamem a rozdrobenou NIVOU a stočíme. Srovnáme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku, zalijeme smetanou a posypeme strouhanými sýry. Pečeme ve vyhřáté troubě 15 minut při 180°C. Podáváme se zeleninovým salátem.

Sýrové kuličky

Nivu nastrouháme nahrubo a Eidam najemno, přidáme žloutky, hladkou mouku a nakonec přidáme sněhem z bílků. Lžičkou odkrajujeme ze vzniklé hmoty kuličky a smažíme v dostatečném množství oleje. Lze podávat s vařenými bramborami, popř. hranolkami a zeleninovým salátem

Sýrové kuličky

Nivu nastrouháme nahrubo a Eidam najemno, přidáme žloutky, hladkou mouku a nakonec přidáme sněhem z bílků. Lžičkou odkrajujeme ze vzniklé hmoty kuličky a smažíme v dostatečném množství oleje. Lze podávat s vařenými bramborami, popř. hranolkami a zeleninovým salátem


MOT - Mlékárna Otinoves © 2011 powered by WebEffect.cz